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| Ñoquis |
Qué tal?
Mañana es 29...así que ya estoy planificando los ñoquis que voy a cocinar.
Cada mes trato de hacer una receta nueva, así que para los primeros ñoquis del año, voy a preparar algo especial.
Como estamos en verano y a mi me gusta tanto el mar, quisiera traer el mar a la mesa, entonces...¡se me ocurrió que podría hacer ñoquis de algas!
Estoy pensando en una masa básica a la que le voy a agregar algas procesadas...y pienso que la salsa debería ser algo suave como para que no se opaque el sabor y aroma de las algas...
Y para acompañar, un buen vino blanco o un rosado suave a la temperatura ideal.
Bueno, sigo planificando y mañana veremos qué sale...algo rico, sin duda!
Después voy a compartir con ustedes los resultados.
Bye,
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