Visita al establecimiento frutícola La Macarena- Al final del Humedal

 

Centro de visitantes y comedor

Continuando con el paseo por el río Santa Lucía, ahora quiero compartir una imágenes del establecimiento frutícola que visitamos, se llama "La Macarena - Al final del Humedal".

Como su nombre lo indica, esta finca queda literalmente al final del humedal. Es un emprendimiento familiar que abarca unas 85 hectáreas, de las cuales 40 pertenecen a la zona de los Humedales de agua salina y a los que se mantiene respetando su ecología; y 45 hectáreas son explotadas  con los siguientes frutos: manzanas, duraznos, peras, ciruelas, arándanos y olivos.

Las frutas y sus derivados son producidos siguiendo altos estándares de calidad, apuntando a la exportación y cuidando el medio ambiente.

Algunas de las delicias que allí venden...

 Cuando uno visita este establecimiento, puede disfrutar del contacto directo con la naturaleza y con el medio productivo, sus propietarios nos recibieron personalmente con mucha calidez, haciéndonos sentir como en casa.

También nos ofrecieron una charla informativa acerca de lo que se produce en el propio establecimiento y en la zona, sus desafíos y sus proyectos a futuro.

En plena charla explicativa...

A continuación unas imágenes de las instalaciones y alrededores...

Cada uno tenía para escoger el sitio que más le gustara, habían lindas ambientaciones por todos lados...

Con vista a un estanque lleno de plantas acuaticas...

Bajo los arboles...

 

En un apartado con vista al campo...

Zona donde se ubica la parrilla y la cocina

Una cancha de bochas de cesped...

Nos preparamos para recorrer en zorra un circuito que nos llevaría hasta el monte nativo y a las plantaciones...

Hermosa sombrilla japonesa...

El monte indígena o nativo, se mantiene en su estado natural, aunque, según nos informaba el propietario, lo recorren periódicamente, retirando del medio las especies exóticas que no pertenecen a este ecosistema...

Se han creado senderos para poder recorrerlos a pie, que es lo que hicimos...

Senderos...

En las zonas donde es frecuente que el agua del humedal invada la tierra, una vez que esta se retira quedan formados fangales, de modo que se han instalado estos  "caminos de tablas", para facilitar el tránsito a los visitantes. 

El camino de la siguiente imagen nos interna en un monte nativo de Ceibos... 

Habían carteles que nos indicaban el nombre de las especies de la flora nativa, como este que indicaba que allí había un Tala (muy espinoso) o el otro que indicaba la presencia de Madreselvas...una enredadera que da una flor de un aroma exquisito...

Tala...

Madreselva...

A los lados de nuestro sendero abundaban las zarzamoras silvestres y flores de todo tipo al tiempo que se escuchaban los sonidos de tanta vida que habita en los pastos y ramas de los árboles...

Zarzamora...

Campanilla azul...

Quiero mostrarles las marcas que quedaron en los troncos de los árboles producto de una fortísima granizada que había ocurrido un par de semanas antes la cual les arruinó gran parte de la producción de manzanas y peras de esta temporada...luego de ver esto imaginen las frutas! 

También había un muellecito sobre un canal del río, que permite embarcarse para recorrer la zona y pescar...

Y también para divertirnos un poco pasamos por el "Puente de los Valientes" ja, ja, ja...un improvisado puentecillo sobre una cañadita...pero que no los engañe! porque había que hacer bastante equilibrio para no caer al agua!!! ja, ja, ja....

Llegamos a la plantación de manzanas y peras y realizamos una auto cosecha...riquísimas frutas...daba pena ver cuánta se había caído por el granizo y cuánta permanecía aún en la planta, pero lastimada por el mismo, pero pudimos rescatar unas cuantas...unos días más tarde preparé una exquisita torta de manzanas que próximamente estaré publicando...

Aquí un habitante de la zona, un lagarto overo, que había salido para asolearse y corrió rápidamente a esconderse cuando se sintió demasiado observado...

En el lugar donde nos instalamos para almorzar, las plantas también tenían carteles que indicaban sus respectivos nombres...

Espero que hayan disfrutado de este paseo tanto como yo.

Próximamente, les mostraré la rica torta de manzanas que preparé y les enseñaré cómo se hace.

Bye,