Un mortero antiguo de mármol.

Mortero antiguo de marmol

Qué tal? Bueno, ya casi casi estamos en verano, ha pasado bastante tiempo desde mi última publicación...y han pasado muchas cosas también...así que comenzaré a ponerme al día!

 Les cuento que desde hace muchos años quiero tener un mortero antiguo de esos de mármol que usaban nuestras bisabuelas, no es muy común verlos en la actualidad y cada vez se hace más difícil dar con alguno, de manera que cuando aparece alguno en la vuelta, su precio es muy elevado.

Pues bien, esta semana paseaba por la Plaza Matriz y recorriendo el mercado de antigüedades encontré este mortero precioso...nos vimos y me enamoré de él. 

Creo que él también quería que lo trajera a casa, porque era como que me llamaba...sí, sí, se notaba que estuvo mucho tiempo inactivo, sin ninguna especia o diente de ajo que machacar, para realzar alguna comida familiar.

Estaba sucio y triste, así que no lo pude dejar en el puesto, la chica que atendía el puesto, me hizo un muy buen precio de manera que lo compré.

Después de un riguroso tratamiento de belleza quedó así:

Mortero de marmol

Verdad que es precioso? Se puede ver su larga vida reflejada en las marcas que tiene...me gusta muchooo!!!

Bueno, hoy lo estrené preparando una salsa de yogur para acompañar unos trozos de cazón a la plancha.

La salsa estaba hecha de yogur natural descremado, ajo, eneldo, mostaza Dijon, jugo de limón, sal y pimienta.

Acá les muestro como quedó...re-lindo y muy, muy sabroso...

Cazon a la plancha con salsa de yogur

Cazon a la plancha con salsa de yogur

Cazon a la plancha con salsa de yogur

Es una buena idea para preparar, liviana, rápida y sencilla.

Hasta la próxima!